Orgine del collagene

Buona sera,

Il collagene parzialmente o interamente idrolizzato è sempre di origine animale (bovino o isolato dalle branchie e dalle squame dei pesci). Il mondo vegetale non contiene collagene. Infatti questa proteina è presente solo nel regno animale. I vegetali hanno le cellulose che costituiscono la struttura delle piante e delle foglie, non esiste collagene vegetale. Il collagene bovino e marino sono un po' diversi in realtà tra di loro come struttura a tripla elica, ma sono entrambi utilizzati per realizzare gli integratori presenti sul mercato, compresi i nostri ovviamente

Un abbraccio

Dott.ssa Giamaica Conti